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Brimbelle : Culture Bio en extérieur - Origine Vosges - CBD 2.2% / THC < 0.3%
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Tous nos produits sont commercialisés avec la certification des analyses de laboratoire (THC < 0,3%) conformément à la législation européenne et sont conformes aux lois européennes sur la culture du chanvre.
La Brimbelle est une appellation du patois Vosgien correspondant à la myrtille sauvage ! C'est bien évidemment la robe de de cette fleur qui nous a inspiré son nom ainsi que les forêt alentours, qui sont truffées de brimbelliers ! La variété présente ici est une Dioïca 88 cultivée à 800 m d’altitude, dans un contexte annuel de rotation agricole (seigle/pommes de terre/chanvre), le tout s’effectuant dans un cadre biologique. Travail du sol en traction animale, semis/plantation/taille manuels, récolte à la schlitte, séchage en grenier à foin et affinage en séchoir, …
Le phénotype pourpre de cette Dioïca offre des senteurs de fruits rouges et de baies sauvages dans une ambiance mentholée de sous bois ! Coté goût, on découvre une saveur lourde et amère qui pourrait nous évoquer les zamals Réunionnais, enrobée d'arômes frais de mûres et de myrtilles ... Parfait pour une infusion gourmande de terroir au coeur de notre massif ! C'est en partenariat avec un maraîcher Vosgien que nous avons œuvré comme consultant sur les cultures dont sont issues ces fleurs.
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